【零食也分红黄绿三级营养学论文】　 　2010-09-19

很多女性都喜欢吃零食，有些人甚至一天到晚零食不离口。香港《明报》近日一篇文章提醒爱吃零食的女性：营养学家将零食分成了“红黄绿”三个级别，女性应尽量选择绿色级别的零食，少吃黄色级别、不吃红色级别的零食，这样你的生活会更加健康。

　　绿色级别：营养高脂肪低

　　香港中文大学健康教育及促进健康中心注
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【餐餐吃豆伤肾营养学论文】　 　2010-09-19

　台湾“台视新闻”网站近日一篇报道指出，因为纳豆营养丰富，一位40多岁的男子将其当作了保健圣品，连续两个月，餐餐有豆，结果诱发“急性痛风”被送进医院。经检查，其血液中的尿酸值超过正常人的两倍。

　　纳豆是一种大豆的发酵食品，由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成。纳豆菌具有强大的调整肠胃的作用，里面还有一种叫“纳
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【男人更离不开维生素的营养学论文】　 　2010-09-19

　男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。　

　　1、食用一定量的铬。
 
　　铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条
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【晨起七八点吃早饭最好营养学论文】　 　2010-09-19

　　不少“上班族”忽视早餐，影响健康。食品专家强调，一般来说，起床后20至30分钟，再吃早餐最合适，因为此时人的食欲最为旺盛。另外，早餐与中餐之间间隔以4至5小时左右为好，也就是说，早餐在7点至8点之间食用最佳。如果早餐过早，那么数量应该适当增加或将中餐相应提前。 ..........................................................................【阅读全文】

【黄瓜和西红柿别一起吃营养学论文】　 　2010-09-19

          很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁
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【儿童少吃多餐不易发胖营养学论文】　 　2010-09-19

         东方网2月28日消息：爱美之心人皆有之。为了保持苗条的身材，现今许多人不是求救于减肥药物，就是采取节食的方法，面对自己喜爱的美食也只能望而却步，将口水往肚里咽了。那么，有没有既能使人保持美丽动人的线条、又能满足自己食欲的办法呢？科学家的回答是：有！

　
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【饮食不当会盗汗营养学论文】　 　2010-09-19

      宝宝睡眠时出汗或稍一活动就出汗是十分普遍的现象，在医院就诊的患儿中，有盗汗症及汗多的孩子占了约70％，而其中因为患有佝偻病、肺结核、轻度贫血等疾病造成盗汗的只占极少数，实际上，孩子盗汗与饮食也有直接的关系。

吃鱼虾过多易出汗

民间有句老话：“鱼生火，
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【损伤孩子大脑的5种食物营养学论文】　 　2010-09-19

现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。

一、含铅食物

　　铅是脑细胞的一大“杀手”，

　　食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于
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【九招化解宝宝拒吃辅食营养学论文】　 　2010-09-19

        孩子4个月以后就可以适量增添辅食，但不少年轻父母常常为家中宝宝不肯吃辅食而烦恼。其实，只要适当运用些小技巧，就能让宝宝愉快地接受辅食。

　　Method 1 示范如何咀嚼食物

　　有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并
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【浅析欧美食品安全监管的基本原则营养学论文】　 　2010-09-19

近年来，随着食品安全事件的不断出现，食品安全已成为全球性的焦点，各国都在下大力气加强食品安全监管工作。目前在欧美等发达国家和地区，食品安全监管体制逐步趋向于统一管理、协调、高效运作的架构，强调从"农田到餐桌"的全过程食品安全监控，形成政府、企业、科研机构、消费者共同参与的监管模式；在管理手段上，逐步采用"
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